Cumal 2004 - Vino - V.T. Castilla y León

Cumal 2004

Disponibilidad : Inmediata

Cantidad

Bodega:	Dominio Dostares
D.O. / Zona:	V.T. Castilla y León
País:	España
Tipo de Vino:	Tinto con crianza
Añada:	2004
Graduacion:	14
Varietales:	100% Prieto picudo
Elaboración:	Después de una selección previa de las mejores parcelas, la vendimia se inició el 28 de septiembre realizándose en cajas de 15 kg. Una vez en bodega, la totalidad de la uva pasó por la mesa de selección donde se rechazaron los racimos que no presentaban los niveles exigidos de madurez, sanidad y presencia. Después de una maceración de 15 días y de los posteriores procesos de decantación natural, el vino pasó a barrica de roble francés Allier y americano Fino Missouri donde realizó la fermentación maloláctica y la crianza durante 12 meses. El coupage definitivo fue embotellado en diciembre del 2005
Precio:	19,90 €

Comentarios:

Nos muestra toda la complejidad y elegancia de la variedad Prieto Picudo, transmitiendo un gran abanico de sensaciones. En la fase visual luce un precioso vestido rojo granate intenso con matices púrpura, limpio, brillante de lágrima densa. En nariz es intenso, limpio, franco, con aromas a frutas rojas maduras (fresa, frambuesa, grosella, ...), flores rojas (rosas, violetas, lilas, ...), fondos de maderas nobles con notas empireumáticas (tostados, cueros, tabaco, cacao, ...), y tonos especiados y balsámicos. En boca es seco en la entrada, de paso fresco y amplio, bien estructurado con taninos amables, muy amplio y persistente, el final posee un agradable punto de amargor propio de la variedad. El posgusto es elegante y suave, potenciándose los aromas a frutas rojas y maderas nobles

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