Lote 6 botellas Badaceli 2003

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Bodega: Bodegas y Viñedos de Cal Grau

Tipo de Vino: Tinto con Crianza

Variedades: 55% Cariñena, 35% Garnacha y 10% Cabernet Sauvignon

D.O. /Zona: D.O. Q. Priorat

Elaboración y Crianza: Maceración en frío prefermentativa durante 24-48 horas. Fermentación Alcohólica: 7-10 días con temperatura controlada en depósitos de 30 y 70 hectolitros. Maceración postfermentativa durante 14-15 días. Crianza: 12 meses en barricas nuevas (70%) y de 2º año (30%) de roble francés 

Graduación: 13,5

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Características Organolépticas: Con sólo unos meses de botella el vino se ha asentado en la botella y muestra un paso mucho más armonioso y equilibrado. La mineralidad es la clave del perfil olfativo de este vino, acompañado de suaves toques florales, algo de fruta negra, ciertos tostados, algo de regaliz negro e incluso azúcar quemado. En boca es potente, con un paso atractivo, cuerpo medio, buena acidez y buen recorrido.

Condiciones de consumo: Servir entre 16-18ºC

Maridaje: Recomendado para tomar con guisos, caza y carne en general, así como con quesos curados.


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